H Food Consulting, εκτελεί εξειδικευμένες πραγματογνωμοσύνες και αυτοψίες σε φορτία τροφίμων που δύνανται να έχουν υποστεί φθορά ή αλλοίωση ή που δεν συμφωνούν με τις ακριβής προδιαγραφές της αρχικής παραγγελίας.
Οι πραγματογνωμοσύνες γίνονται σε συνεργασία με εξειδικευμένα και πιστοποιημένα Εργαστήρια Αναλύσεων εάν απαιτηθεί από τις περιστάσεις του εκάστοτε φορτίου.
Οι τελική έκθεση αυτοψίας – πραγματογνωμοσύνης, περιλαμβάνει όλα εκείνα τα στοιχεία και πληροφορίες που αφορούν τόσο το συνολικό φορτίο, όσο και το πιθανό ελλατωματικό του μέρος.
Αναλυτικότερα, περιλαμβάνει:
- Στοιχεία Ημέρας Αυτοψίας - Πραγματογνωμοσύνης
- Ιχνηλασιμότητα Φορτίου
- Στοιχεία Παραγγελίας
- Εξέταση του Φορτίου
- Αξιολόγηση των Συνθηκών Μεταφοράς του Φορτίου
- Διαγράμματα Θερμοκρασίας Μεταφοράς
- Δειγματοληψία
- Λήψη Αντικειμενικών Στοιχείων του Φορτίου (π.χ.Φωτογραφίες)
- Περιγραφή της Κατάστασης του Φορτίου
- Επιστημονική Επεξήγηση με τη βοήθεια των Συλεχθέντων Στοιχείων και Βιβλιογραφικών Αναφορών
- Εκτίμηση του Μεγέθους της Ζημιάς